【奋战“百千万工程”】睦洲镇开展“小餐饮”食品安全专项检查

　　本次检查主要围绕以下几个方面展开：一是重点检查主体资格情况，查看小餐饮店是否依法取得食品经营许可，许可证是否真实有效；二是检查主体责任落实情况，检查小餐饮店经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况、从业人员健康管理情况等；三是检查食品加工经营情况，重点检查小餐饮店经营者食品加工规范、服务场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品储存等情况；四是对创建国家食品安全示范城市和制止餐饮浪费工作进行宣导，进一步提高食品经营主体的食品安全意识，防止餐饮浪费。

　　此次共检查了辖区内35家小餐饮经营单位，总体情况良好，基本都能守法规范经营、证件较为齐全，并上墙公示，个别环境卫生不过关，已督促现场整改。

　　下一步，睦洲镇将继续加大监管力度，强化监管措施，严防严控食品安全风险，切实营造安全放心的饮食消费环境。