为保障端午节期间餐饮服务食品安全，有效防范发生食品安全事件，司前镇进一步加强集体聚餐的食品安全监管，护航“龙舟饭”安全。

　　6月3日，司前镇召开农村集体聚餐食品安全培训会议，各村（社区）食品药品协管员参会。会上，镇市场监管所提前收集各协管员报送聚餐信息，对端午节聚餐举办情况进行摸底，全面掌握聚餐情况。会后，镇市场监管所对“龙舟饭”举办者和承办者逐一开展食品安全指导，要求其签署食品安全承诺书等相关资料，做好从业人员健康管理和原料控制等各项要求，严格落实食品安全主体责任。

　　端午期间，镇市场监管所到各集体聚餐举办场所现场进行监督检查，重点对聚餐现场的卫生条件、厨师健康状况、菜谱、食品原料的采购、贮藏加工、餐具消毒及食品留样等进行全面检查，指导聚餐主办方要对照要求规范操作，并对食材进行抽样快检，进一步消除食品安全隐患。

　　截至目前，镇市场监管所累计现场指导“龙舟饭”集体聚餐8场次，保障了约8600人次饮食安全。