为进一步加强和规范学校(幼儿园)食品安全管理工作,从11月29日开始,利用5天的时间,在全区各中小学校、幼儿园全面开展校园食品安全隐患专项检查整治工作。
此次专项检查采取学校自查自纠、局逐一检查的方式,组织对学校食堂食品安全开展集中排查,重点排查学校食品安全主体责任落实、明厨亮灶建设、制度化规范化实施情况,认真查阅供货合同、索票索证、食品留样、餐具消毒记录、厨工每日晨午检等资料,现场查看食品储存间、加工间、消洗间、配餐间等区域的卫生和学校配餐制度落实情况。
通过对全区中小学校、幼儿园食堂食品安全存在的风险隐患进行大排查,进一步规范学校食堂食品卫生工作,最大限度减少和杜绝学生食物中毒事件的发生。截至目前,各学校已完成自查工作,我局已对全区中小学、幼儿园食堂进行检查。自开展此次大检查工作以来,我局出动检查人数40多人次,对发现的问题均要求限期整改。
接下来,我局将进一步加大对学校食品安全的管理,下派检查组,对各学校落实情况进行暗访,确保学校食品安全工作落到实处,全面筑牢校园食品安全屏障。