江门市新会区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　新会区会城禧盛烧腊食店经营的秘制五味鹅（下装）和古井烧鹅（下装）（生产/检疫/购进/加工日期2022-05-11）

　　一、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）受江门市新会区市场监督管理局委托，于2022年5月11日对上述秘制五味鹅（下装）和古井烧鹅（下装）进行抽样并送检验。该检验机构于2022年6月1日签发上述秘制五味鹅（下装）和古井烧鹅（下装）的检验报告（№:ZKFC2200482-5 a）和（№:ZKFC2200482-6 a），检验结论均为：经抽样检验，菌落总数不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准 非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。

　　二、2022年6月9日，我局执法人员对当事人进行现场检查并送达了上述《检验报告》。该店现场签收上述《检验报告》。经查，当事人制作上述秘制五味鹅（下装）1份、古井烧鹅（下装）2份，销售秘制五味鹅（下装）1份、古井烧鹅（下装）2份。我局于2022年6月9日对当事人立案调查。

　　三、当事人已构成经营不符合食品安全标准食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）、（五）项的规定，决定作出处罚如下：1.没收违法所得147元；2.罚款15000元。[新市监（东）处字〔2022〕95号]。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2023年3月8日