江门市新会区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2025年第6期）

　　江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我局辖区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　新会区匠心餐饮店（个体工商户）销售的厚切三文鱼刺身（自制）（生产/检疫/购进/加工日期2024年11月6日）

　　一、2024年11月6日广东省科学院测试研究所（中国广州分析测试中心）受江门市市场监督管理局委托，对当事人销售的厚切三文鱼刺身（自制）进行抽样并送广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）检测，广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）2024年11月25日签发厚切三文鱼刺身（自制）的检验报告（№:24J3133349），检验结论：菌落总数、大肠菌群项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。

　　二、2024年11月29日，我局执法人员对当事人进行现场检查并送达了上述《检验报告》。当事人现场签收上述《检验报告》。经查，当事人购进上述购进上述不合格厚切三文鱼刺身（自制）1.09kg。我局于2024年11月29日对当事人立案调查。

　　三、当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）、（五）项的规定，决定作出处罚如下：1．没收违法所得320元；2．罚款15000元。[新市监（东）处罚〔2025〕5号]。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2025年1月7日