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区市场监管局到隔离场所及集中隔离点供餐单位开展疫情防控专项督导检查
来源:本网    发布日期:2022-07-11

  为进一步加强常态化疫情防控期间市场安全监管,确保隔离酒店入住人员饮食健康及人身安全。7月8日,区市场监管局林振庆副局长带队到我区疫情防控集中隔离场所及集中隔离点供餐单位开展疫情防控专项督导检查。

  检查组主要对3个隔离场所的电梯及供餐单位的食品安全进行了检查。重点对供餐单位从业人员晨检记录、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品加工操作过程等情况进行了检查;同时对集中隔离酒店的在用电梯进行了排查,重点检查电梯是否处于检验有效期内,是否定期检验维保电梯内部清洁消杀情况。检查发现,各隔离场所及集中隔离点供餐单位均能较好地落实食品安全管理制度和电梯安全管理,针对现场检查发现供餐单位折备餐间“三防”设施不足,食品原料贮存设施不足,无食品添加剂专用柜等问题,已现场责令限期整改。

  检查组强调,隔离场所要加强电梯日常巡查、消毒工作并记录,与电梯维保单位一起制定日常维保、故障急修方案及应急救援工作预案,确保电梯在检验有效期内正常使用;集中隔离点供餐单位要严格落实食品安全主体责任,按照餐饮服务操作规范加工食品,严格按照疫情防控要求,做好各项防控工作,加强从业人员健康管理,落实晨检制度,按照餐饮服务操作规范加工食品,严格实施无接触送餐,全力筑牢疫情防控防线。

  下一步,区局将继续加大力度对隔离场所及集中隔离点供餐单位监督检查力度,及时消除风险隐患,防范事故发生,确保隔离人员和工作人员生命安全。