10月31日，为进一步检验和锻炼食品安全应急队伍快速反应能力和处置危机能力，我区举办2022年一般级别食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。钟文明常委、各镇（街道）及相关职能部门分管领导等到场观摩。

　　本次食品安全事故是模拟新会区某公司工人在饭堂进食了受致病菌污染的蛋糕而引起食物中毒，启动食品安全事故Ⅳ级响应。演练采取场景预拍和现场舞台演练相结合的形式进行，围绕事件报告、先期处置、启动Ⅳ级应急响应、应急处置、舆情应对、综合评估、终止响应等环节开展全过程演练，真实地模拟事发及后续处置过程。

　　此次演练是一次全要素、全过程的综合演练，充分展现了相关职能部门应对突发重大食品安全事故时准确判断、有效组织、指挥协调、快速反应、高效处置的能力，达到了“练兵” 的预期目的。