区市场监督管理局召开集中用餐单位创建国家食品安全城市知识培训

　　为贯彻落实市委市政府关于全力做好国家食品安全示范城市迎检工作部署要求，进一步明确部门责任，抓实抓细各类中小学校、幼儿园、养老机构、医疗机构食堂创城迎检工作，11月3日，区市场监督管理局组织召开集中用餐单位食堂创建国家食品安全城市知识培训。区民政局、区卫生健康局、区机关服务中心及各集中用餐单位食堂负责人共100人参加培训。

　　会上，区市场监管局主要负责同志以近期省内外一些地区、校园发生的“鼠头鸭脖”舆情为警示，对食堂食品安全及创城进行部署，督促全区各食堂要树牢主体责任意识，进一步提高对创食安城工作的责任感和紧迫感，加强组织领导，狠抓食品安全各项制度的执行和落实；要求食堂要迅速行动，克服侥幸心理，马上进入到全面迎检状态上来,严格按照食品安全管理规范要求开展食品经营活动。

　　培训会上，区市场监管局工作人员对集中用餐单位食堂创城现场检查要点进行了详细解读，重点对资料记录、食堂大厅、后厨场所、仓库场所等检查项目及注意事项进行一一分析。其中，着重强调“日管控、周排查、月调度”的落实及各项食品安全制度的台账登记及落实，同时现场解答参加培训人员存在的疑惑和问题,确保此次培训取得实效。

　　下一步，区市场监管局将根据职责和要求，持续开展创食安城，积极会同教育、卫健、民政等主管部门，强化监管和联合执法，重拳打击违法犯罪行为，筑牢食品安全监管防线，深入落实食品安全“四个最严”和“两个责任”，切实守护群众舌尖上的安全。