为进一步促进我区高校与餐饮配送公司的交流合作，1月10日，区市场监管局牵头组织区教育局、崖门镇政府、睦洲镇政府及我区各高校代表到广东美青餐饮配送有限公司进行参观考察。

　　现场，参观人员一行通过查看资料、实地参观及“互联网+明厨亮灶”线上监督等方式详细了解该公司资质、人员健康管理、食材采购管理、加工流程、配送送餐过程、食物留样及食材检验等情况。随后，在该公司开展座谈交流，针对高校代表提出的食材选择、加工过程控制等食品安全保障方面的问题，公司负责人进行一一解答。

　　下一步，区市场监管局将进一步压实企业食品安全主体责任，督促企业落实各项食品安全管理制度，严格管控食品加工、配送等全过程、各环节的安全，守牢食品安全底线。