为深入推进国家食品安全示范城市创建工作扎实高效开展，强化食品安全“两个责任”工作主体责任落实，3月26-29日，新会区分三期分别在三江镇新时代文明实践所四楼会议室、双水镇委学校二楼培训室、会城街道公共服务中心三楼会议室召开集中用餐单位食堂创建国家食品安全示范城市和病媒生物综合防治知识培训，全区共300余间集中用餐单位食堂相关负责人参加此次会议。

　　会议围绕国家食品安全示范城市现场检查流程、检查要点进行了专项培训，详细讲解集中用餐单位食堂如何落实信息公示、加工操作、进货台账、索证索票等内容，并结合一系列实际案例和检查、督导过程中常见的各类问题进行讲解，进一步提高各类食堂对创建国家示范城市的思想重视程度。

　　会议要求各集中用餐单位食堂要切实增强食品安全主体责任意识，单位负责人作为食品安全第一责任人，严格规范管理、规范经营，严格落实自查制度，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，共同推动我区创建国家食品安全示范城市工作的落实。

　　下一步我局将继续以国家食品安全示范城市创建工作为契机，持续加强对辖区餐饮单位的监督检查，不断提升我区食品安全整体水平。