新会区开展节前食品安全联合检查

　　为切实筑牢节假日食品安全防线，保障广大市民度过一个安全、放心、祥和的五一、端午佳节，维护市场良好秩序，近日，新会区由区市场监督管理局牵头，联合圭峰区管委会（会城街道办）、区科工商务局、区农业农村局、区城市管理综合执法局，以 “四不两直” 方式，深入辖区食品餐饮服务企业、食品流通企业及农贸市场，开展节前食品安全专项检查。

　　行动中，联合检查组秉持 “严” 字当头的原则，对不同类型食品经营主体进行精准排查。针对食品餐饮服务企业，检查组重点核查经营资质有效性、从业人员健康证明、食品加工流程规范性，仔细检查餐饮具消毒台账及后厨环境卫生状况及消防管理台账制度；在食品流通企业，详细查验食品经营许可证、商品标签标识，严格核对进货查验与索证索票记录，同时对食品储存条件进行全面检查，杜绝过期、变质食品流入市场；农贸市场内，检查组聚焦摊位经营资质是否齐全、索证索票制度是否落实到位，对计量用具定期年检情况进行专项核验，严防缺斤短两、以次充好等问题。

　　检查过程中，对发现的部分食品储存不规范、台账记录不完善等问题，检查组当场督促企业立行立改，并要求相关负责人强化主体责任意识，加强节日期间食品安全管理。此次联合检查，通过多部门协同联动，实现了对重点领域、关键环节的隐患排查，进一步强化了食品生产经营单位责任意识，有效防范食品安全风险。