区领导带队开展秋季开学校园食品安全专项督导

　　秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，营造安全放心的校园及周边环境，8月29日，区委常委、副区长刘飞带队区市场监管局和区教育局相关负责人深入我区校园食堂以及校园配餐公司开展食品安全专项督导。

　　督导组先后到广东南方职业学院南校区第二食堂、广东康盈餐饮管理有限公司和新会区睦洲中学食堂开展督导检查，首先查看了学校食堂和校园配餐公司操作流程布局、设施设备、专间设置、原材料采购、餐饮具清洗消毒等关键区域和环节，随后查看相关台账，检查企业落实“日管控、周排查、月调度”制度、索票索证、食材检测、食品留样、人员健康管理等食品安全制度落实情况。督导组还听取了企业的汇报，详细了解企业人员配备、原料管理、学生满意度和反食品浪费等方面的情况。

　　督导组强调，各学校食堂和校园配餐公司要严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，强化食品风险隐患排查，同时加强病媒生物防治，做好操作区域、就餐场所、餐用具的清洁消毒工作，确保安全供餐。相关部门要加强联动协作，定期开展“回头看”，加大违法违规行为的查处力度，强化校园食品安全保障，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　下一步，区市场监管局将根据上级工作部署，持续开展校园食堂全覆盖检查，全面强化各学校食堂食品安全管理制度落实、加工操作过程控制、风险隐患问题整改，坚决守住校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。