新会区卫生健康局开展春节前餐饮具集中消毒服务专项检查

为切实规范春节期间全区餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，保障公共餐饮具卫生质量，确保消费者食品安全。1月10日，我局对辖区内的餐饮具集中消毒服务单位进行春节前专项监督检查。

根据《食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，卫生监督员全覆盖检查我区2间餐饮具集中消毒服务单位，重点检查生产场所卫生状况、清洗消毒设备是否符合要求，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂索证，出厂餐饮具的包装标识是否完整，出厂餐饮具是否按规定进行检验并随附消毒合格证明和从业人员健康体检和培训等情况。对检查中发现的问题，卫生监督员提出整改意见，要求被检单位强化主体责任，严把产品质量关，确保餐饮具消毒效果。

区疾控中心对餐饮具成品进行现场采样，每套餐饮具分别检测5个项目，检测结果均符合卫生标准。