据悉，为深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，促进城乡区域协调发展，新会区创新推出“粤菜师傅”创业就业孵化站创建活动，其目的是通过创建平台，达到行业引领、提高技能水平、创新发展、促进创业就业和推动产业发展。

　　新会区“粤菜师傅”创业就业孵化站创建活动是全市一项创新工作，是一项民心工程。创业就业孵化站通过积极发掘“粤菜师傅”技能培训的典型案例，讲好“粤菜师傅”带动就业创业的故事，提升三项工程的认可度和影响力，大力弘扬本土美食文化，助力当地美食品牌打造，努力提升当地乡村旅游的餐饮服务水平，使美食成为乡村旅游和乡村振兴的新动能。同时，以点带面，有针对性开展粤菜师傅培训，培养一支具有新会特色的粤菜师傅技能人才递队。

　　活动现场邀请了台山市3名名厨做厨艺交流，共同研发新菜式，现场推出5道新菜式，打造烧鹅产业链，共同提高技能水平，助力企业发展。

　　目前，全区共建立技能大师工作室共21家，其中粤菜师傅省、市技能大师工作室共4家（江门市新会区古井恒益食品有限公司属省级非遗传承人技能大师工作室），培育省星级厨师7人（其中吕日新为我区唯一一名获评广东省四星级“粤菜师傅”）。为进一步促进创业就业，新会区还开展“送技下乡”专项培训活动，选派优秀师资到各镇（街）开展“粤菜师傅”、“南粤家政”和“农村电商”等技能培训，在家门口为群众传授技艺，进一步提高技能水平，推动创业就业，提高致富能力，将饭碗牢牢端在自己手中。今年以来，共培训“粤菜师傅”300人次、培训“南粤家政”1436人次、培训“农村电商”235人次，带动就业达3300人。