为防范误采误食草药中毒事件发生，预防食源性中毒事件。区食药安办提醒市民注意饮食卫生安全，请勿仅凭个人经验，自行上山采摘野菜、草药等，守好“入口关”，切勿误采毒药当良药，慎防食品中毒。

　　采食野菜风险多。很多野菜具有毒性，难以识别并且容易混在可食用的野菜中，来源不明的野菜、草药等因生长在喷洒农药、施用化肥的庄稼地已被农药污染，采食容易造成身体不适。

　　误采草药变毒药。部分草药因外形相近，近年来市民误采后用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中毒的事件偶有发生，其中最“声名显赫”的是钩吻，又名大茶药，俗称断肠草。全株有剧毒，其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似。为防范风险，建议市民选购药材需选择药店等正规渠道。

　　餐饮加工要谨记。各类餐饮单位、食堂等食品经营者要落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，规范进货渠道，做好原料进货登记台账，严格挑选药食同源食材，避免有毒有害物质混入其中，预防食源性中毒。

　　不慎食用快就医。市民如若不慎误服需及时催吐（如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息），要尽快送往医院救治，并将食用过的剩余植物，应留存以供检验，查明中毒原因。

                                       区食药安办 

                                     2022年9月9日