江门市新会区市场监督管理局组织食品生产经营环节监督抽检，发现我区1家学校食堂的餐具抽检不合格，现将不合格餐具核查处置情况通告如下：

　　一、2025年5月23日，我局收到广电计量检测集团股份有限公司签发的检验报告（NO：FGZ20250507229），该检验报告显示江门市新会区古井镇岭东北小学食堂使用的餐盘（消毒日期：2025年5月12日）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　二、我局执法人员2025年5月29日向当事人送达上述检验报告及现场检查。经查，涉案的餐盘是当事人自行清洗消毒，操作过程：餐盘等餐具在每日使用后，当日清洗消毒，以备次日使用。工作人员首先清理餐具附着的残留食物，然后使用洗涤剂清洗，之后冲洗残留洗涤剂，最后放入消毒柜进行热力消毒。涉案的餐盘检验不合格的原因是使用洗涤剂清洗后，用清水冲洗餐具不彻底，以致洗涤剂残留。

　　三、当事人上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款（五）项、第五十六条第二款的规定，构成了使用清洗消毒不合格的餐具的行为。当事人于2024年7月8日因餐具监督抽检不合格，2024年9月10日被我局行政处罚，其后，当事人进行了整改，2025年1月3日餐具监督抽检合格，结合本次餐具监督抽检不合格，我局认为当事人餐具清洗消毒整改不到位，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项的规定，本局决定作出处罚如下：处20000元罚款。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2025年7月30日