当晚风裹着桂花香掠过街巷
当家家户户开始筹备中秋礼盒
懂吃的老广都知道
该去睦洲镇赴一场“月饼之约”了!
这里没有流水线的冰冷
只有代代相传的手工温度
没有千篇一律的口感
只有非遗技艺酿出的独特香甜
每一家饼店都藏着让人心心念念的“团圆味道”
在睦洲镇,月饼制作多为家族传承,有些饼店的手艺已历经百年。豆沙月饼制作技艺更是入选了区级非物质文化遗产名录,从泡豆、煮沙到包馅、烘烤,每一步都透着匠心。这里的月饼店既有坚守传统的老味道,也有顺应味蕾的新创新,让睦洲月饼成了珠三角食客中秋必抢的“香饽饽”。
下面,就跟随小编这份精心整理的睦洲月饼攻略,带你一站式探寻中秋美味吧!
经过小编搜罗,全镇范围内有11家月饼零售店,分别有6家位于桥光路月饼街,1家位于长安街,2家位于睦洲村,1家位于龙泉村以及1家位于石板沙村。
传承饼家
特色:坚守传统制作工艺,多种口味月饼让人赞不绝口。豆沙类的醇厚、伍仁类的丰富,不同的保质期设定,也体现了对品质的严格要求。有礼盒包装送礼体面过人!
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路71号
营业时间:7:30-18:00
美味热线:13542189990、13630446736(微信同号)
陈汉饼家
特色:主打豆沙月饼和广式经典口味,招牌红豆沙月饼选用颗粒饱满的红豆,熬煮得绵密沙糯,甜润不齁;传统莲蓉蛋黄馅绵密流油,现烤月饼的香甜飘满整条街,是街坊们年年回购的中秋记忆,感兴趣的可以加微信邮寄哦。
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路5号
营业时间:7:00-20:00
美味热线:15992100592(微信同号)
东园饼家
特色:凭借入口即化、绵密如云的豆沙馅,圈粉无数。豆沙选用优质红小豆,经长时间泡发、小火慢熬,保留最纯粹的豆香,甜而不腻。每到中秋,店门口的长队便是其品质的最好见证,不少食客专程跨区前来,只为这一口地道的睦洲味。
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路9号
营业时间:7:00-21:00
美味热线:0750-6221032
谷之花饼家
特色:谷之花饼家拥有近30年造饼经验,每日精选优质原材料,通过传统工艺将纯正豆沙月饼带给睦洲街坊。近年来为迎合街坊日渐丰富的口味需求和兼顾健康的食品理念,他们不断推陈出新,除了增加莲蓉、蛋黄等传统系列,还推出了冬蓉系列、冰翅、椰丝月饼等,丰富的选择令街坊目不暇接,售卖火爆异常。
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路81号
营业时间:7:30-20:30
美味热线:18929009365
洪祥饼家
特色:洪祥饼家的老板原来是酒店大厨,最早因闲暇时期在酒店钻研小吃而与月饼结缘,因睦洲豆沙月饼出名,他利用2年时间慢慢钻研豆沙月饼的制作,相较于传统豆沙月饼,洪祥饼家会选用3年以上的陈皮加入到豆沙月饼中,使豆沙的甜香和陈皮的清香交融更加浓郁,口感也会更沙,入口即化。同时为了健康,制造月饼时会酌情减少油、糖比例,吃起来更加健康,吸引了不少外地人过来购买。
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路南83号
营业时间:7:00-20:00
联系方式:13426822918
华园饼家
特色:手工打造豆沙、陈皮豆沙、火腿五仁等口味月饼。每一块月饼都凝聚着师傅们的心血,经典口味,值得品尝。
地址:江门市新会区睦洲镇桥光路88号、89号
营业时间:8:00-21:00
美味热线:13422703220
永亮饼家
特色:永亮饼家是一家专业从事月饼、面包、糕点生产和销售的老牌饼家,已有近25年的丰富经验,自家手作的豆沙月饼、冬蓉月饼甜而不腻,绵绵的馅料一口下去便被各种融合的味道充斥,香气不断钻入齿缝的每一个角落,五仁月饼口感更是香味浓郁,口感层次丰富。饼家老板坚持对原料采购亲力亲为,保持精益求精的出品质量,作为睦洲圩镇中心长安街和新兴街交叉路口最出境的饼家,一直深受各大市民群众欢迎。
地址:江门市新会区睦洲镇长安街175号
营业时间:7:00-21:00
美味热线:13822385221
振记饼店
特色:振记饼店位于新会睦洲旧富丽市场斜对面的小巷子里,相较于门面在大马路的饼家来说名声稍显低调。但俗话说酒香不怕巷子深,住在附近的街坊出门就能闻到饼店内传来的阵阵豆沙香,振记的陈皮豆沙月饼,最显著的特点是陈皮已完全融入其中,就连月饼皮也会带有浓浓的陈皮味,引得不少本地人前来采购。
地址:江门市新会区睦洲镇睦洲上宁村134号
营业时间:7:30-22:00
联系方式:13424995946/13555668672
松记饼家
特色:月饼暂时主打豆沙月饼,实惠的价格,7天的保质期,让你能在一段时间内慢慢品味这简单纯粹的豆沙香甜。
地址:江门市新会区睦洲镇睦洲上宁村13号
营业时间:5:00-19:00
美味热线:13437317830
龙泉月饼(小虹饼店)
特色:作为区级非遗项目豆沙月饼制作技艺的区级代表性传承人林小虹,坚持纯手工制作睦洲豆沙月饼,用柴火熬煮豆沙,搓团、压扁、包馅、压饼,最后制成传统手工豆沙月饼,皮薄馅靓,内馅香滑。
地址:江门市新会区睦洲镇龙泉市场52、53号铺
营业时间:7:00-20:30
美味热线:13622573598、15917816167
疍家特产专卖店
特色:在这里,您不仅能尽情游玩赏景,感受疍家独特的风土人情,还能选购到美味的月饼。店内有豆沙、陈皮豆沙、莲蓉月饼,统一的亲民价格,让大家能轻松品尝到传统的月饼风味,同时也能挑选心仪的特产,将这份美好回忆带回家。
地址:江门市新会区睦洲镇石板沙村冲口水闸旁
营业时间:9:00-18:00
美味热线:13632050343
温馨提示
1、睦洲月饼多为手工制作,保质期相对较短,豆沙类月饼一般4天,购买后建议尽快食用或妥善保存。
2、各饼店口味偏好因人而异,可先少量购买不同口味试吃,再按需大量采购。
这个中秋,就带上这份攻略,走进睦洲镇飘满月饼香的街巷,精心挑选一盒饱含匠心的月饼,将睦洲的烟火气与团圆味一同带回家,与家人共享这份独特的中秋喜悦吧!