又到清明

除了拜山

还是携伴出游的好时节

感受春天生机勃勃的魅力

冬去春来

水清见底

是一年中吃河鲜的好季节

说起吃河鲜

那就一定不能错过黄沙蚬

更不能错过石板沙的黄沙蚬

石板沙黄沙蚬

肉质鲜嫩肥美

清甜无泥腥味

加上现磨新鲜花生油

入口即溶

齿颊留香

一直是刷爆朋友圈的热门话题

睦洲石板沙是一个小岛

四面环水

没有桥和陆路沟通

只能坐摆渡船上岛

但从睦洲安全里渡江距离并不远

站在江这边能看到对面村口的大榕树

吹了一会江风就到岸了

也算是别有一番风味

一上岛便是热闹的街市

当地人出售着各种产自岛上的农产品

有慈菇、马蹄、芋头这样喜水的农作物

还有螺蛳、泥鳅、螃蜞、河蚌等等丰富的水产。

最不能错过的是岛上三宝

河虾 黄鱼 黄沙蚬

虽然黄沙蚬一年四季都有

但清明前后最肥美

民间有谚语

“清明螺，抵只鹅”

清明时节的螺蛳和肉蚬

是一年之中最肥美的季节

疍家是沿海水上居民的统称

他们集水而居

以船为家

走进峰记疍家风情餐厅

看着餐牌上丰富的菜名

一时间只想说

请给我每样来一份

要想品尝河鲜或海鲜的原有鲜美

烹饪的方式越简单越好

清蒸是个不二的好方法

只需配上简单蒜蓉油盐就够了

为了不让黄沙蚬受惊影响肉质口感

渔民有着独特的捕捞技巧

哪怕没有多余的调味

吃到嘴里也是无比鲜甜

一口一个根本停不下来

上岛小贴士

1、 石板沙疍家风情岛旅游景区已进入旅游旺季，由于疫情防控需要，为防止过度集聚和渡运安全，至6月30日止，除石板沙村民、生产车辆、政务车辆外，严禁其他车辆上岛。

2、 游客可将车辆停泊在渡口停车场后，再搭渡进入往石板沙旅游景区，每人来回船票3元，在上岛前购买来回船票。

3、 由于石板沙旅游景区景点集中在冲口码头岸，为更好体验石板沙疍家风情，建议选择从睦洲南镇村安全里停车，再搭渡进入往石板沙旅游景区。

交通路线具体如下：

线路一：

蓬江、江海出发，不走高速：

礼乐——礼东大桥——礼睦二路——睦洲镇渡口所——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

线路二：

蓬江、江海、新会出发，不走高速：

新会大道——启超大道——三江镇——睦洲圩镇——睦洲镇渡口所——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

线路三：

蓬江、新会出发，走高速，途径珠海斗门：

龙湾（礼乐）——江珠高速（珠海方向）——莲溪下高速——斗门莲洲镇——莲溪中学——石板沙冲口渡口（睦洲南镇村安全里）——搭渡进村

也可以通过百度地图APP，搜索“石板沙旧渡口”；高德地图APP，搜索“石板沙冲口码头”前往。

探店攻略

店  名

峰记疍家风情餐厅

地  址

新会区睦洲石板沙

（来源：新心相会）