案　　由：

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。近年来，新会陈皮的知名度越来越大，随着新会陈皮村的落成，新会陈皮成为政府重点发展和扶持的产业，新会柑种植户也随即增多。那么陈皮的农药残留便是其食品安全和质量保证的首要注意问题。

建 　议：

1、加大农药执法力度，规范农药市场。

加大对农药管理法规的宣传力度和执法力度，增强全社会对农药经营的法治意识；杜绝国家违禁农药和“三无”农药进入市场流通；严格控制高毒、高残留农药使用量；严厉打击假冒伪劣、过期或标签不合格的农药。

2、积极研究农药发展的新动向，以适应陈皮市场需求。

随着“绿色食品”生产的发展，以及社会对陈皮要求的不断提高，生物农药的发展潜力将会进一步增大，农民对农药的需求也向着需求多样化、选择品牌化、农药无害化、包装小型化、服务全面化方向发展。因此，无论是农药生产者，还是农药经营者，都必须转变观念，在保证农药数量的同时，要以陈皮市场需求为导向，生产、经营有该市场需求的农药，提高质量，强化服务。

3、以农药残留管理为突破口，加大农药残留监测。

要通过政策向导和提高市场准入要求，淘汰高毒农药；广泛宣传农药残留监控工作的重要性，加强对农民用药的指导，严格按照规定的用量、次数用药，以降低农残；必须高度重视和加快农药残留监测体系建设。

4、加大对农药经营者的培训力度。

目前，农药经营人员主要是由农资系统职工、农民技术员、有经营头脑的农民和少量植保技术人员组成。各级农药监督管理部门每年都要对其进行培训，发放《农药经营人员培训合格证》，要求各经营户必须持证上岗。并将《农药经营人员培训合格证》作为办理《农药经营许可证》的前提条件之一。同时，还应对其进行植保技术的培训，加快其向植物医生的转变。

5、指导新会柑种植户合理使用农药。

我国已经制定并发布了有关《农药合理使用准则》。有关部门应在贯彻标准的同时，加大宣传力度，加强技术指导，使《农药合理使用准则》真正发挥其应有的作用。而农药使用者应积极学习，树立公民道德观念，科学、合理使用农药。

6、有关部门应依法加强管理。

加强《农药管理条例》、《农药合理使用准则》、《食品中农药残留限量》等有关法律法规的贯彻执行，有关部门应加强对违法有关法律法规行为的处罚，是防止农药残留超标的有力保障。