近日，位于江门双碳实验室园区内的“双碳智慧食堂”正式开张了，这是新会区首家园区智慧食堂，为园区的科研人员和周边小区的居民提供高品质、个性化的餐饮服务。

　　走进双碳智慧食堂，满眼尽是温馨的布置，让人有家的感觉，可以容纳300人同时用餐。水鸭三节翅3.8元/50克、红烧虾6.5元/50克、蒜蓉西兰花1.5元/50克……每样菜品明码实价，看得到的品质，让人垂涎欲滴！

在这里

勺子的主动权交给了用餐者！

　　大家先用手机注册，通过扫码或人脸识别绑定带芯片的取餐托盘，然后把托盘放到自己喜欢的食物感应区，选好后感应区的主屏会显示自己所选的食物重量和价格。

　　午餐时间，不少在双碳实验室园区工作的科研人员和周边小区的居民纷纷过来新食堂“打卡”。“我们在这边工作的，现在中午不用点外卖，到食堂用餐干净卫生，价格合适。”一名在园区上班的用餐客人说道。

名为“智慧食堂”

到底“智慧”在哪里呢？

　　据负责人介绍，智慧食堂依托物联网技术和人工智能系统，实行全产业链数据化管理，形成菜品管理、科学供餐、精准营销、健康监测的生态闭环，过程可控制、数据可追溯，极大提升了用餐体验和管理效率。

　　“传统的支付需要排队结算，智慧食堂采用人脸识别技术，采用无感支付，不用排队，这样可以减少客人在用餐时结算排队的时间。”双碳智慧食堂负责人孔跃说道。

　　此外，智慧食堂还利用健康大数据平台，自动识别包括菜品、水果和饮料等在内的各种食物，并计算当餐食物营养成分，让用户吃得明白、吃得放心。孔跃说，“客人消费后，吃了什么菜，吃了多少克，花了多少钱，账单一目了然，还附有营养报告，摄取的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等数据都可以通过手机端推送给客户。”

　　记者留意到，这种新的用餐消费模式不仅促进用餐人员适量取餐，还有利于杜绝餐饮浪费，并且消费数据透明清晰，提升了客户的满意度。

　　“未来，我们将会依托江门新会店的样板工程效应，辐射江门所有的园区、企业、学校，打造高标准的智慧食堂，满足群众对美好生活的向往。”孔跃表示。