南海开渔半月，新会崖门“鲜”味动湾区

　　白灼深海鱿鱼，清蒸大海虾，椒盐濑尿虾……自8月16日南海开渔后，不过半月，新会崖门镇便以丰富的海鲜菜品，点燃了湾区滨海烟火气。

　　作为新会区唯一群众性海洋捕捞渔港，崖门渔港开渔后渔获满舱，沿港海鲜餐厅率先迎来消费热。每到饭点，食肆内外座人气十足。“开渔后客流大增，有野生斑仔、大花竹虾、深海火箭鱿、野生海鲈等。”餐厅负责人陈绮雯介绍，地道的深海风味，不仅锁住本地食客的味蕾，更吸引大批港澳游客跨城前来，吹着海风、品着海鲜，尽享惬意的滨海休闲时光。

　　如今，岸上买鲜、店内品鲜已不足以满足游客的需求。出海垂钓、沉浸式亲海，正成为崖门新晋的“流量担当”。

　　8月28日，全国各路垂钓高手集结崖门渔港，登上“蓝途11号”海钓船，驶向蔚蓝深海，开启两天两夜的追鱼航程。“即钓即食，那一瞬深海清甜无可复制！”蓝海深途主理人仇东婷透露，9至10月海钓项目预订率已超七成，预计中秋、国庆假期客流还会大幅增长。

　　不止海鲜美食与海上垂钓，崖门镇已形成“海鲜+文旅”的多元发展格局，业态持续丰富、体验愈发多元。海边漫步、日落打卡、草坪休闲、民宿度假，尽享滨海慢时光；古村实景CS、湖畔马术、海上游艇、富硒乡村市集等新潮项目落地出圈，动静相宜，适配全年龄段游客。

　　中山游客黄小姐带着孩子在古兜阳光沙滩水乐园逐浪嬉戏，她说：“崖门海鲜味道正宗，游玩项目丰富，孩子玩得尽兴，体验感很好！”

　　鲜活海味与多元业态双轮驱动，崖门文旅经济持续升温。开渔以来，海鲜餐饮客流较平日增长30%，周末民宿入住率飙升63%，海上体验及乡村文旅项目接待量连创新高，湾区短途游客占比超过七成。

　　从“一桌鲜”留住胃，到全域文旅业态留住心，崖门以海为媒，延展文旅产业链条，擦亮滨海度假名片，正崛起为大湾区极具人气的短途滨海目的地。