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　　“撕开包装直接下锅，10分钟左右，一道美味养生的陈皮水鸭汤就做好了。”丽宫国际食品股份有限公司相关负责人告诉记者，市民购买回去的预制菜陈皮水鸭汤经过加热后便可食用，含半边鸭，实现菜品口味、品相、品控的一致性。

　　目前，我区首个预制菜产业园——江门丽宫预制菜产业园研发楼主体结构封顶，产业园建设进展顺利，预计今年10月投入使用。

　　据了解，丽宫预制菜产业园位于大鳌镇，规划面积约390亩，一期开发30亩，并打造5万平方米智造厂房，重点引进食品制造业企业。依托大鳌镇“国家农业产业强镇”优势，该产业园将打造成为集水产养殖、预制菜加工、农产品加工研发、智能冷库、农产品快检、产品销售、冷链物流配送等功能于一体的现代化产业集聚平台。

　　据介绍，丽宫集团对预制菜发展前景看好，正积极探索预制菜产业，不仅以新会陈皮“抢跑”预制菜赛道，还以“小农户”对接“大市场”，吸引和联合有技术、有优质资源和具发展潜力的农产品、预制菜经营与加工的中小企业、合作社和群体进园聚集经营，以统一的品质监控、先进的生产设施和创新的经营模式，打造产业示范园区，以科技创新带动农民增收。

　　丽宫国际食品股份有限公司行政副总监董兰介绍：“预制菜生产精选新会陈皮等优质原料，同时结合新会本土特色农产品，如水鸭、大鳌对虾等，研发预制菜菜式，响应消费者健康、养生的需求，以‘以食养人’为目的开发产品，尽可能还原家中味道，满足消费者便捷和健康的饮食需求。”

　　目前，丽宫预制菜产品已正式上线，对公司客户内部订购，部分产品已于官方旗舰店上架，销售情况较为理想。第一期预制菜产品包括陈皮水鸭汤、陈皮芝士虾饼、陈皮花胶和陈皮红豆沙等多个粤式陈皮经典产品。

　　“考虑到口感风味，陈皮预制菜通过-18℃冷冻保存，最大限度保持菜品营养风味口感。目前，丽宫预制菜已正式上线，产品销售情况火爆，全国经销商反映热烈。接下来，丽宫预制菜产业将积极推进预制菜产品标准化建设，积极参与制定湾区标准及国际标准，努力推进陈皮预制菜销往全球。”董兰说。