活动开始前，村民们围坐在榕树下在老师傅的带领下制作蕉树龙，龙头到龙尾的雕刻和装饰都是用心之作，当晚，伴随着喜庆的鞭炮声和锣鼓声蕉树龙龙眼点晴后，活动正式开始。今年，岭头村蕉树龙共有五条龙齐齐起舞，它们分别在第3、4、5、6、8等5个村民小组内起舞，然后5条蕉树龙再集中一起，继续欢庆。

　　据了解，“双水蕉树龙”是一项素有名气的地方民俗活动，从清代盛世至今超过百年历史，于2006年被列入江门市非物质文化遗产项目名录。

　　每逢农历七月的最后一天，蕉树龙都会游走在双水岭头村的巷头巷尾，村民们以此祈求风调雨顺，国泰民安。因为疫情的影响，“双水蕉树龙”停办了三年，疫情防控政策优化调整后，岭头村在今年恢复举办蕉树龙活动，消息一出，引起了广大村民和海内外乡亲的关注。 

　　双水岭头舞蕉树龙这一浓厚而淳朴的民俗风情，既是地方经济发展、社会安定和谐、村民团结的表现，又寄托了村民对美好生活的期盼。

　　学生小韦说：“看到一支支舞龙队，我感觉很热闹，很高兴，我长大后要像哥哥姐姐一样参加舞龙。”