当前正是马蹄开挖的好时节，在司前镇兴篁村的田间地头，村民正趁着晴好天气，忙着收挖马蹄，呈现出一派繁忙的丰收景象。

　　在司前镇兴篁村的马蹄种植地里，村民正在田间忙着采挖马蹄，他们分工合作，先用割草机切割马蹄苗，然后利用铁耙挖开大片田块，再用铲子辅助，熟练地将嵌在泥土里的马蹄一个个拾捡起来，再按大小分装在不同的簸箕里。

　　兴篁马蹄一年一造，每年夏至前后种植，冬至前后进入收成期。农户谭伟堂种植兴篁马蹄已有7年，今年他种植了大约7亩兴篁马蹄，预计收成可达45000斤左右，又是一个丰收季。谭伟堂表示：“今年的马蹄个头大多偏中等，产量与往年持平，达到每亩6000—7000斤。”

　　兴篁马蹄是新会区的特色农产品之一，至今已有一百多年的种植历史，因当地土质为半泥半沙，非常适宜种养马蹄，所以这里产出的马蹄具有个头大、水分足、品相好、清甜、脆口的特点，一直名声在外。　　

　　今年兴篁马蹄的采挖时间将持续至2024年1月初左右。