又到了沃柑成熟的季节。近日，新会区睦洲镇莲子塘村荣美水果合作社种植的12亩沃柑迎来采收期，新鲜的果实吸引了不少游客前来尝鲜。

　　走进果园，只见一棵棵果树挂满了果实，成熟的沃柑三个一团、五个一簇地挂在枝头上，树枝被压弯了腰。新鲜饱满的果实在阳光的照耀下，显得特别耀眼、诱人，散发出清香。

　　不少游客正穿梭在果园中享受采摘的乐趣。“我们是从顺德杏坛过来的，这里有很多成熟的沃柑，味道很甜。”“我们是从中山过来新会玩的，顺便摘些沃柑回去吃。”游客们说道。

　　合作社负责人告诉记者，该合作社种植的沃柑品种是从广西引进的，经过6年来的实践，他们掌握了成熟的沃柑种植技术，加上科学精细化的田间管理，让这里种植的沃柑品质优良，产量稳中有增，平均亩产达8000多斤。“自去年12月中下旬沃柑开摘以来，这里每天都迎来不少回头客。现在每天都有来自中山、珠海等地的游客过来采摘沃柑，当中有不少是自驾游过来采摘的。”荣美水果合作社负责人肖德荣介绍道。

　　沃柑是一年一熟的晚熟型柑桔品种，每年12月到次年3月是沃柑的采摘季。合作社负责人表示，沃柑的最佳品味期是春节期间，届时，成熟的优质沃柑糖酸比为16-18°，接近17.5°的黄金糖酸比。“采摘沃柑时，果皮要选表面光滑的，颜色红的，这样的沃柑果肉比较甜。这里的水田土质好，种出来的水果特别爽口、清甜。”肖德荣向大家分享选择沃柑的“秘诀”。