金秋好“丰”景，新会柑加工正当时

　　眼下，正是新会柑的收获季节，新会各大新会柑、新会陈皮加工企业订单不断，销售火爆，正马不停蹄地忙生产，满足市场的需求。

　　新会陈皮，广东“三宝”之首，以新会柑为原料，经开皮、晒制、陈化等工艺，在新会当地自然环境下陈化三年以上，才能被称作道地的“新会陈皮”。

　　在新会柑之林农业专业合作社的陈皮加工中心，工人们正把刚从田头采摘的新会柑鲜果倒进自动化清洗生产线中。据介绍，这条生产线是今年新引进的，配有农残降解、分选鲜果等功能，大大提升了生产效率。

　　洗果工序结束后，新会柑就进入开皮、反皮、晒皮等加工工序，每道工序都配备了相应的熟手能工。新会柑之林农业专业合作社陈皮加工中心厂长何玉超说道：“目前正是新会柑鲜果的加工旺季，每天都要加工5万斤左右的柑果，至少要安排上百名工人工作。我们农场的新会柑订购已有八成，排单也排到了12月份，计划月底开始采摘‘二红柑’，届时的生产量计划每天约20万斤，直至‘大红柑’结束。”

　　以新会柑果皮和云南普洱茶为原料制成的新会柑普茶、新会陈皮茶等产品，广受消费者喜爱。当下正是新会柑深加工旺季，柑普茶的订单也是络绎不绝。

　　在冈州陈陈皮产业有限公司的生产车间，清洗、分拣、开盖、挖肉、填茶、封盖、杀青、生晒、烘焙……制茶的各道工序紧密衔接，生产现场一派火热景象。“现在进入忙碌的时候，人手需求较大，我们的工作人员从早上一直忙到下午，从清洗、填茶到烘焙，一道道工序有条不紊地进行着。”冈州陈陈皮产业有限公司负责人周咏莲说。