新会崖门镇黑甜糯玉米新鲜上市

　　近日，新会区崖门镇京梅村喜晨农人生态基地的黑甜糯玉米迎来成熟期，正式上市开售。

　　走进玉米种植区，只见玉米长势喜人，工作人员在玉米地里有序采收成熟玉米。剥开外皮，玉米粒紧实乌黑、均匀饱满。据基地负责人李高荣介绍，这款黑甜糯玉米由黑玉米与金银粟杂交培育，区别于市面的普通黑玉米，“市面上常见的黑玉米里里外外通体黑色，而我们的玉米籽粒内嵌黄、白双色米，特点十分鲜明。”

　　据了解，该品种玉米为非转基因玉米，黑色果肉源于籽粒角质层的天然花青素，绿色健康。同时，依托崖门富硒土壤和古兜山泉水灌溉的优质生态条件，使得种植出来的玉米品质优良，甜糯适中、口感清爽，且富含花青素与硒元素，营养价值较高。

　　而针对食用方法，负责人建议，这款玉米适合隔水清蒸或随饭同蒸。相较于水煮，蒸煮则能有效减少花青素流失，最大程度保留玉米的营养成分与风味。

　　据悉，基地今年黑甜糯玉米种植有5亩。该品种常年市场口碑良好，今年上市后延续了稳定销量，不仅受到本地市民喜爱，也吸引大批游客、旅游团前来采摘。目前产品通过基地采摘、线下零售等多渠道销售。

　　黑甜糯玉米采摘期将持续至7月初，市民与游客可前往基地体验采摘、品尝时令美味。