新会小青柑迎来采摘黄金期

　　七月盛夏，新会小青柑迎来了采摘黄金期。新会各大柑园的柑农与工人们抢忙采收、赶加工，田间地头、生产车间处处一派热火朝天的丰收劳作景象。

　　在会城天马村的一处新会柑园，连片的新会柑树长势繁茂、郁郁葱葱，饱满青翠的小青柑缀满枝头，散发出阵阵清香。该柑园销售经理阮巧匀介绍，当前小青柑的果型、果重均已达到最佳采摘标准。“我们严格把控采收规格，优选重量9钱至1两2钱、直径45至50毫米的鲜果，这个尺寸的小青柑果香浓郁、口感最佳，是制作柑茶的优质原料。”

　　与此同时，古井镇一处柑园也进入繁忙采收模式，工人们分工协作、有序采摘，一颗颗新鲜饱满的小青柑被及时采摘、统一归集，最大程度保留鲜果鲜香。在生产加工车间内，流水线作业有条不紊，工人们熟练开展挖果、填茶、晾晒等一系列工序，精工细作打造高品质柑茶。“我们从每年7月中旬开启头采柑普茶的制作。今年新会柑长势旺盛，虽然整体产量略有减少，但光照、气候条件适宜，果品品质较往年显著提升，预计将采摘到8月中旬。”该柑园负责人周咏莲介绍道。

　　据了解，新会柑根据采摘时鲜果的成熟度，分为小青柑、青柑、大青柑、二红柑、大红柑等，其中，每年盛夏7至8月采摘的“色青型小”柑果称为小青柑。新会陈皮行业在加工小青柑时，通常将果壳与白茶、黑茶、红茶等茶类相结合，制作成风味独特的柑茶，其清香融合着茶的醇香，深受广大消费者青睐。

　　优质的果品品质也带动了市场订单稳步增长。周咏莲表示，今年新会头采柑普茶的预订市场态势稳定，不仅深耕国内北方市场，还远销港澳台地区及韩国等海外市场，口碑持续出圈。稳定的市场需求也让加工生产提前布局。“目前不少客户已提前寄送茶叶原料定制加工，市场需求分为两种模式，部分批发商户选择提前定制、两月后集中采购，也有客户抢抓头采窗口期，同步完成采摘与定制加工，全力抢占夏秋茶饮消费市场。”阮巧匀告诉记者。

　　接下来，新会各柑园与加工企业将持续抢抓生产黄金期，精工生产、保质保量，持续擦亮新会小青柑特色农产品品牌。