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新会区市场监督管理局迅速行动保障校园及周边食品安全
发布日期:2019-03-20

针对近日成都七中食品安全事件和央视315晚会曝光“问题辣条”的情况,结合当前春季学校校园及周边食品安全专项检查工作,新会区市场监督管理局联合区教育局等相关职能部门,迅速于3月16日至18日组织执法人员对全区范围内的学校食堂及校园周边的食品经营户进行全面检查,切实守护校园食品安全。截至目前,共出动执法人员134人次,检查学校食堂52家,校园周边食品经营单位及食品批发经营户90多家。

一是严查问题食品。以校园周边、城乡结合部的副食店、超市、食品批发部等食品经营单位为重点对象,采取现场检查,查看进货台账记录、进货票据、供应商资质证明及产品检验合格证明等方式,对销售者的经营资质及销售的食品进行检查,特别重点检查是否存在销售央视“3.15”晚会曝光的“虾扯蛋”、“亲嘴牛筋”、“爱情王子”、“黄金口味棒”等问题辣条食品行为。同时,执法人员要求各销售者严格落实进货查验、索票索证制度,严防“问题辣条”食品流入我市。截至目前,暂未发现上述“问题辣条”食品。同时针对行动中发现部分经营户存在无证经营的情况,执法人员要求立即停业整顿,依法取得经营许可后方可继续经营。

二是严抓学校食堂食品安全。重点检查学校食堂食品安全管理人员配备及职责落实情况;从业人员培训和监控设备情况;米、面、油等大宗原材料的索票索证和进货查验情况;餐饮工用具的清洗消毒及食品加工、留样登记等关键环节的管理和落实情况;同时查看食品硬件设施和操作流程、存放食品库房条件等。对检查中发现问题和隐患的,及时提出整改措施。同时向区内所有学校发出预警信息,要求各学校食堂自查自纠,清查在用食品原料,规范学校食材供应渠道,杜绝出现存放和使用发霉变质、过期食品原料的情况。

下一步,我局将继续开展全面排查,加大对“五毛”食品的抽检力度,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为,并督促学校落实食品安全主体责任,进一步强化中小学生食品安全教育,巩固校园周边食品安全防线,保障广大师生的食品安全。