江门市新会区市场监管局组织食品生产经营环节监督抽检，发现我区1家食品经营单位的食品抽检不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、受本局委托，广东中帮检测技术有限公司于2022年4月21日对江门市新会区古井壹鼎烧味店销售的烧鸭（加工日期2022-4-21）抽样检验，该检验机构于2022年5月7日签发上述烧鸭的《检验报告》（NO：CPI2022042086 ），检验结论：“经抽样检验，大肠埃希氏菌不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。”

　　二、我局执法人员于2022年5月11日依法向当事人送达上述《检验报告》及《食品安全抽样检验结果通知书》（XC22440705DC00090），并开展现场检查。当事人涉嫌生产经营不符合食品安全标准的食品的行为于同日被我局依法立案调查。经查，上述烧鸭是当事人从新会区古井镇一鼎烧腊加工坊购进，共购进15公斤，购进成本450元，均售罄，其中1公斤销售给抽检机构作检验样本，其余14公斤零售，销售收入600元，利润150元。由于涉案食品是即食食品，且零售没有记录消费者联系电话，因此无法召回。

　　三、当事人经营上述不符合食品安全标准的烧鸭的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项、DBS 44/006-2016《广东省食品安全标准地方标准非预包装即食食品微生物限量》的规定，已构成经营不符合食品安全标准的食品的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定对当事人处罚如下：1.没收违法所得150元；2.罚款50000元。

                                                 江门市新会区市场监督管理局

                                                            2022年7月26日