江门市新会区市场监督管理局组织食品生产经营环节监督抽检，发现我区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、新会区罗坑牛湾轩诚海鲜酒楼经营的泥鳅（购进日期：2022年05月17日，规格：散装）

　　（一）2022年5月18日，江门市新会区市场监督管理局委托广州广电计量检测股份有限公司抽检并于2022年6月11日出具《检验报告》（№：FGZ20220516009）显示：当事人经营的泥鳅（购进日期：2022年05月17日，规格：散装）的检验结论是：经抽样检验，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2022年6月14日，本局执法人员向当事人送达上述检验报告并进行现场检查。经查，当事人于2022年5月17日购进1.5公斤泥鳅用作其酒楼的食品原料。至案发日止，上述批次泥鳅已全部销售给广州广电计量检测股份有限公司用于抽样检测。

　　（三）当事人采购不符合食品安全标准的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。鉴于当事人经营上述泥鳅时，已经按《中华人民共和国食品安全法》规定履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，保存相关凭证。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定及第一百三十六条的规定，对当事人作如下处理：免予处罚。

                                    江门市新会区市场监督管理局

                                          2022年8月29日