江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区一家食品加工小作坊生产的叉烧不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、新会区双水镇葵香食品加工场生产的叉烧（生产日期：2023年2月21日）

　　（一）精益和泰质量检测股份有限公司（受江门市市场监督管理局委托）对当事人加工的叉烧进行食品安全抽样（生产日期：2023年2月21日），精益和泰质量检测股份有限公司于2023年3月23日签发上述叉烧的《检验报告》（编号：№:JQT23FC00959）,报告显示上述叉烧检验结论：“经抽样检验，胭脂红项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”。

　　（二）2023年3月27日，我局执法人员依法向当事人送达上述《检验报告》并进行现场检查。经查，当事人生产上述叉烧5Kg，已全部销罄（其中检测机构用于抽样检验购买了2kg，余下3kg当事人供述在新会区双水镇葵香快餐店销售）。由于未能联系消费者，因此召回数量为0。上述批次的叉烧当事人并未制作生产记录及销售记录台帐。

　　（三）当事人违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十三条第四项，已构成生产加工食品使用不符合标准和要求的食品添加剂的行为。当事人没有建立相关台帐记录违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十六条的规定。根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第五十条、五十一条的规定，决定对当事人作出如下处罚：一、警告；二、没收违法所得180元；三、罚款10000元。

　　江门市新会区市场监督管理

　　2023年8月9日