江门市新会区市场监督管理局组织食品生产经营环节监督抽检，发现我区两家食品生产经营单位生产经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、 江门市新会区得盈轩面包店经营的鸡仔饼（烘烤类糕点）（规格型号：100g/袋，生产日期：2023-05-08，标称生产者名称：江门市祥展食品有限公司）

　　（一）2023年5月9日，江门市新会区市场监督管理局委托广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）抽检并于2023年5月24日出具《检验报告》（№: ZKFC2300271-1 a）[样品名称：鸡仔饼（烘烤类糕点），规格型号：100g/袋，生产日期：2023-05-08，标称生产者名称：江门市祥展食品有限公司，检验结论：经抽样检验，酸价(以脂肪计)(KOH)项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。]

　　（二）2023年5月30日，本局执法人员向当事人送达上述检验报告并进行现场检查。经查，当事人于2023年5月9日从江门市祥展食品有限公司购进30袋鸡仔饼（烘烤类糕点）。至案发日止，上述批次鸡仔饼（烘烤类糕点）已全部销售给来往江门市新会区得盈轩面包店的消费者。

　　（三）当事人经营超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。鉴于当事人经营上述鸡仔饼（烘烤类糕点）时，已经履行了《中华人民共和国食品安全法》规定履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品超限量使用食品添加剂，并能如实说明进货来源，保存相关凭证。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项及第一百三十六条的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作以下处罚：免予处罚。

　　二、 新会区罗坑阳梅包子店生产的杂粮馒头（加工日期：2023-05-08）

　　（一）2023年5月8日，江门市新会区市场监督管理局委托广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）抽检并于2023年6月2日出具《检验报告》（№：ZKFC2300270-7 a）（食品名称：杂粮馒头，加工日期：2023-05-08，检验结论：经抽样检验，糖精钠(以糖精计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2023年6月6日，本局执法人员向当事人送达上述检验报告并进行现场检查。经查，当事人自2023年4月20日起至案发日止，在其经营场所使用含有糖精钠成分的宝源®100复配增味甜味剂生产杂粮馒头共960个并已全部销售。当事人已履行召回义务，但未有消费者来办理，召回数量为0个。

　　（三）当事人生产超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。鉴于当事人积极主动配合调查工作，且当事人只是一间规模较小的自产自销的包点店铺，涉案产品货值较小，违法所得也较小，未发现造成危害后果，且该店证照齐全，能及时启动不合格产品召回机制，从轻处理。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作如下处罚：一、没收用于违法生产的宝源®100复配增味甜味剂1袋（1千克/袋）；二、没收违法所得192元；三、罚款50000元。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2023年9月4日