江门市新会区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2024年第56期）

　　江门市市场监督管理局组织食品经营环节监督抽检，发现我区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、 新会区罗坑御品轩烧腊店经营的白切鸡(加工日期：2024-5-23)和烧鹅（加工日期：2024-5-23）

　　（一）2024年5月23日，江门市市场监督管理局委托广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）抽检并于2024年6月12日、2024年6月14日分别出具了两份《检验报告》：1、《检验报告》（№:24J3114696）（食品名称：白切鸡 加工日期：2024-5-23，检验结论：经抽样检验，菌落总数、大肠埃希氏菌项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求,检验结论为不合格）； 2、《检验报告》（№:24J3114617）（食品名称：烧鹅 加工日期：2024-5-23，检验结论：经抽样检验，菌落总数、大肠埃希氏菌项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求,铅（以Pb计）项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格）。

　　（二）2024年6月17日，本局执法人员向当事人送达上述检验报告并进行现场检查。经查，当事人于2024年5月23日从位于江门市蓬江区白沙街道西区工业路70号江门市远汇禽畜交易市场C7-7号的江门火速农产品有限公司购进8只肉鸡（共15.2公斤）和10只肉鹅（共29.55公斤）用于餐饮加工制作成白切鸡和烧鹅，对外经营。至案发日止，上述批次白切鸡和烧鹅已销售完毕。当事人已履行召回义务，但未有消费者来办理，召回数量为0公斤。

　　（三）当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项、第（十三）项的规定。鉴于当事人经营上述白切鸡和烧鹅时，未收到有关投诉举报，未发现造成危害后果，能及时启动召回机制并加强对厨具的清洗和消毒，且当事人能积极主动配合调查。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项、第二款的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作以下处罚：一、没收违法所得480.25元；二、罚款50000元。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2024年9月2日