江门市新会区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2025年第45期）

　　江门市新会区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区1家食品生产经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　新会区会城粤记云吞加工场生产的肉馅（生产日期：2025年5月26日）

　　（一）2025年5月26日，广电计量检测集团股份有限公司（受新会区市场监督管理局委托）对新会区会城粤记云吞加工场生产的肉馅进行抽样（抽样单编号：XBJ25440705603235050），并由广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）于2025年6月13日出具的《食品安全监督抽检检验报告》（№：25P012028）显示：经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2025年6月20日，我局执法人员向当事人送达了《检验报告》并进行现场检查。当事人共生产了15kg含有脱氢乙酸及其钠盐的肉馅，生产成本是14元/kg，成本共计210元；销售了8kg（共4袋）给抽检机构，销售单价是20元/kg，销售所得款160元，剩余的7kg已于抽检当天自行销毁，上述肉馅的货值共160元，利润48元。我局于当日对当事人立案调查。

　　（三）当事人经营上述不合格食品的行为，违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十五条第一款第（三）项的规定。根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第五十条第一款、《广东省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》的规定，建议对当事人作如下处理：（一）没收违法所得48元；（二）罚款10000元。罚没款合计10048元。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2025年8月5日