江门市新会区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2025年第59期）

　　江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区1家食品生产经营单位经营的食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　新会区宏羽餐饮店经营的三文鱼刺身（自制）（加工日期：2025年6月4日）

　　（一）2025年6月4日，广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）（受江门市市场监督管理局委托）对新会区宏羽餐饮店经营的三文鱼刺身（自制）进行抽样，并由广东省科学院生物与医学工程研究所于2025年6月18日出具的《食品安全监督抽检检验报告》（№：JMS25012780），该份检验报告显示，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 10136－2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2025年6月20日，我局执法人员向当事人送达了《检验报告》并进行现场检查。当事人于2025年6月4日加工的三文鱼刺身（数量：3kg，规格型号：散装，加工日期：2025年6月4日），销售价格是99元/kg，折合货值金额是297元。我局于当日对当事人立案调查。

　　（三）当事人经营上述不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定，对当事人作如下处理：

　　（一）没收违法所得297元；

　　（二）罚款15000元。

　　罚没款合计15297元。

　　江门市新会区市场监督管理局

　　2025年9月2日