区局圆满完成2019广东（江门）轨道交通装备产业发展大会餐饮食品安全保障工作

 2019年8月29日-30日，2019广东（江门）轨道交通装备产业发展大会在江门召开，区局双管齐下保障会议期间餐饮服务食品安全，共派出检查人员24人次，检验食品原料51批次，没有发生食品安全事件，助力大会圆满闭幕。

 一、强化组织，精心部署。成立了专门的监督检查领导小组，明确了工作职责，并共同研究制订了《2019广东（江门）轨道交通装备产业发展大会餐饮食品安全监督检查方案》。

 二、突出重点，监管到位。联合市局餐饮科、蓬江区局餐饮股对负责供餐的餐饮服务单位进行全面检查，向餐饮服务单位加强宣传教育工作，签订《餐饮服务单位食品安全承诺书》，落实《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》。在驻点保障期间对每餐菜单进行认真审查，对于原料不清的菜名要求餐饮单位进行说明并明确标示，指导餐饮单位规范原料购进、食品加工及储存、餐具摆放消毒等加工全过程，全面消除食品安全隐患。