双水所开展慎食野生菌和禁食河豚鱼专项食品安全检查行动

　　为有效遏制食用野生菌、河豚鱼中毒事件发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，近日，双水所与镇食安办联合组织开展慎食野生菌及禁食河豚鱼专项检查行动。

　　此次专项检查以大中型宾馆酒店、特色农家乐、海鲜馆餐厅等餐饮服务单位和农贸市场为重点检查对象。检查组重点对春季期间容易食用野生菌和河豚引起中毒的情况进行了宣传，告知经营者禁止采购、加工、制作河豚和野生菌，提高食品经营者对河豚和野生菌毒性的认识，进一步强化食品经营者的守法意识，自觉做到不销售和加工制作河豚鱼和野生菌。

　　行动中，检查人员督促经营者履行进货查验及索证索票制度、餐具清洗消毒保洁管理制度、从业人中员健康卫生管理等食品安全制度，落实主体责任制，积极引导经营者树立自律意识和安全意识，进一步全面提升食品安全管理能力和水平，保障辖区广大人民群众饮食安全。同时，该所再次呼吁广大群众不要随意采摘（捕捞）、出售、购买、食用野生菌和河豚鱼。