双水所积极落实“明厨亮灶”推广工作

　　为持续提升辖区食品安全管理水平，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，实施餐饮质量安全提升行动，双水所积极落实“明厨亮灶”推广工作。

　　一、加强组织部署。召开双水镇“互联网+明厨亮灶”推广工作集中宣贯会，部署“邑餐食安”阳光餐饮建设工作。并结合餐饮经营单位需求，邀请工程安装单位讲师对“互联网+明厨亮灶”安装工程造价等具体安装事项详细讲解，增进经营单位对“互联网+明厨亮灶”工作的了解和支持。

　　二、提供上门服务。安排安装单位人员逐一走访餐饮经营单位，引导餐饮经营单位积极参与“邑餐食安”阳光餐饮建设工作。目前，已有13家餐饮店安装了相关设备。强化后续跟踪服务，指导餐饮经营单位正确使用设备，规范食品加工操作，提升管理水平。

　　三、强化监督指导。进一步深入落实食品安全“四个最严”和“四有两责”要求，强化监管措施和手段，深入开展辖区内餐饮业质量安全提升工程，通过“邑餐食安”阳光餐饮建设，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，促进餐饮企业诚信自律经营，提升政府监管效能。