崖门所三举措保障中考期间食品安全

　　为进一步确保今年中考期间食品安全，崖门所按照上级的部署，迅速行动，三举措做好食品安全保障工作，守护辖区中考期间师生舌尖上安全。

　　一、提前介入，夯实监管基础。该所高度重视，一方面，及时与镇政府分管领导、中心小学、派出所、交警、供电、供水等职能部门沟通，召开中考安全保障工作协调会，明确部门责任，各司其职，通力合作，确保监管职责落实到位。另一方面，与镇政府相关部门组成联合检查组，对中考点崖门中学食堂进行考前检查，以问题为导向，督促其即行即改，消除食品安全隐患。并及时掌握中考期间供餐餐次、供餐形式、就餐人数等相关信息，提前对供餐餐单进行审核，签订重大活动安全承诺书，进一步压实学校和食堂负责人食品安全主体责任，督促其落实食品安全相关制度，确保不发生食品安全事故。

　　二、驻点监管，筑牢安全防线。中考期间，该所全程派员驻点监管，对考点供餐食堂从食品原材料采购、进货查验、食品储存、从业人员健康管理、食品加工及备餐过程控制、餐饮具清洗消毒、食物留样等全过程进行动态监督指导，严禁食堂加工制售冷荤、散装、凉菜、冷荤凉菜、裱花蛋糕、野生菌等高风险食品。同时，每天早上对考点食材开展快检，截至目前，共计开展食品原材料快检19批次，检测结果全部合格，进一步筑牢中考食品安全防线。

　　三、加强宣传，做好应急处置。针对当前的气候特点和中考学生餐食消费需求，及时开展食品安全、科学合理饮食和预防食物中毒等常识的宣传引导，增强广大师生和家长食品安全意识和自我防范能力，切实防范夏季食源性疾病的发生。同时，进一步加强领导值班和应急值守工作，畅通12345、12315投诉举报电话，及时受理处置中考期间各类食品安全问题和公众举报投诉，遇到突发事件及时上报，确保中考顺利进行。