区市场监管局大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理民生实事工程

　　今年以来，新会区市场监管局认真落实“四个最严”要求，坚持以人民为中心的发展思想，把解决群众食品安全“急难愁盼”问题作为“我为群众办实事”重中之重，结合广东省餐饮服务质量提升行动，大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造和餐饮单位“邑餐食安”阳光餐饮云平台建设。截至目前，我区共70家学校食堂和344家社会餐饮店完成“互联网+明厨亮灶”阳光餐饮安装接入，实现“线上+线下”同步智慧监管，守护舌尖安全。

　　一、加强统筹协调。开展各镇（街）专项调研，重点针对农村地区“互联网+明厨亮灶”建设存在的难点进行深入调研，摸清情况，形成思路。制定工作方案，综合属地辖区学校食堂和餐饮单位数量等指标情况，将学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造以及餐饮单位“邑餐食安”阳光餐饮云平台建设任务分解到各镇（街），细化目标任务，确保任务按照既定节点任务如期完成。同时与教育、民政、人社等部门横向联动，形成工作合力。

　　二、有序分类推进。一是以学校（托幼机构）食堂、大中型餐馆、连锁餐饮单位、重大活动接待单位、餐饮服务A级单位、大型商圈等餐饮服务单位为重点，分区域分类别召开工作推进会，强调“阳光餐饮+智慧监管”的重要性，现场展示平台的应用，提高餐饮单位参与度和积极性。二是推进试点先行。选择辖区内基础条件好的餐饮店和学校幼儿园食堂进行试点先行，让“后厨”成为“透明厨房”，方便就餐消费者实时监督。三是与行业协会、社会团体等单位积极联合，拓宽工作渠道，广泛宣传“互联网+明厨亮灶”。

　　三、强化智慧监管。建立健全食品安全巡查工作机制，监管人员通过“互联网+明厨亮灶”平台查看视频直播、视频回放等形式，进行网上巡查，检查供餐单位食品安全情况，发现不符合相关要求的，督促餐饮单位立即整改。今年我区4个高考考点率先完成升级改造，通过线上线下一体化监管，有力保障我区6000多名高考考生食品安全。今年以来共开展网上巡查924家次，发现问题31个，均已督促整改。实现了餐饮监管从单一现场监督向远程、便捷、高效的智慧监管转变。

　　四、推动社会共治。通过“邑餐食安”APP，把餐饮单位的许可信息、量化分级评定结果、从业人员健康证明、主要原料供货来源等食品安全信息向消费者公开，鼓励消费者自主对餐饮单位食品安全进行监督，在透明的信息下更加科学、合理、可选择性地消费。餐饮单位后厨公开，倒逼其加强食品安全管理，规范食品从业人员操作流程。通过社会共治模式，推动餐饮行业提升自律意识，提升消费者满意度，引导整个餐饮行业提档升级。

　　下一步，新会区局将继续加大“互联网+明厨亮灶”智慧管理工程推进力度，压实监管责任和学校食堂、餐饮单位食品安全主体责任，广泛发动社会力量积极参与食品安全治理行动，推动形成全民共建共治共享的食品安全新格局。