区市场监管局开展秋季校园食品安全专项检查

　　为保障开学季全区学生饮食安全，区市场监管局联合区教育局、区人社局对我区12家校园食堂开展食品安全专项检查。

　　一、压实食品安全主体责任。督促学校（幼儿园）落实食品安全主体责任。以各级各类学校（幼儿园）食堂为重点，加强监督指导，督促落实校园食品安全校长（园长）负责制，压实各有关单位食品安全管理责任和主体责任，规范食品加工制作过程，有效开展食品安全自查，严防食品安全事故发生。

　　二、全面加强风险隐患排查。以食品加工操作过程、食品留样、餐具消毒及库房食材检查等为重点，重点查看学校是否有效落实从业人员健康证明、食品安全自查自评等管理制度；查看餐饮具清洗消毒情况及食堂库存的主副食品、调料品等食品卫生管理情况。督促学校加强对食堂从业人员的教育培训，提高食品安全意识，要求各学校加强食品存储方面的自查，确保没有“三无”、过期、变质食品。

　　三、加强食堂食品监督抽检。委托第三方检测公司开展校园食品安全专项监督抽检，抽检范围涵盖米、面、食用油等大宗食品原料，以及叶菜类蔬菜、禽肉等学校食堂常见食材品种，共计抽检60批次，检验结果预计9月下旬公布。