区市场监管局三字诀推进“食安快线”工作助力餐桌安全提升服务

　　为提升新会区餐饮业食品安全管理人员和餐饮从业人员的食品安全知识水平，促进餐饮业服务质量整体提升，保障餐饮消费环境用餐安全，区市场监管局积极主动采取多种举措，全力推进上半年餐饮业“食安快线”APP培训考核工作。截至目前，全区培训考核覆盖率达98.33％，全市排名第一。

　　一、“早”部署，准筛查，完善基础数据。根据相关要求提前通知各基层市场监管所开展地毯式筛查，将已停业但未注销的经营户进行收集整理，再与负责“食安快线”APP的工程师联系沟通，重新确定任务数，完善底数更新台账基础数据，为开展培训考核工作精准发力做好准备。

　　二、“广”宣传，造氛围，加大培训力度。一方面，以现代网络技术为基点，利用微信群、短信及电话等平台，以精准在营业的餐饮单位数据为对象，广泛宣传“食安快线”培训考核的目的、下载“食安快线”APP的路径，并提供线上指导咨询电话及微信号；另一方面，结合现场检查以及疫情防控督查，派发“食安快线APP使用手册”，加大对“食安快线”培训考核的宣传力度，督促餐饮店迅速落实主体责任，完成培训考核任务。

　　三、“周”公示，月总结，专人负责落实。落实专人负责跟踪培训工作，要求每天自查完成进度，每周导出完成培训考核覆盖率的排名表并公示，每月对完成情况进行总结，并着重对食品安全的重点企业进行“点对点”的培训跟进，了解重点企业未完成培训的原因，并及时提供技术支撑和服务，确保重点企业落实“食安员”及“负责人”的双培训、双考核，扎实推进“食安快线”培训考核进度，不断提高辖区餐桌安全知识和服务水平。