新会区首个预制菜产业园——江门丽宫预制菜产业园建设进展顺利，研发楼主体结构封顶。该产业园已推出第一期预制菜产品，深受市场欢迎。
丽宫预制菜产业园位于大鳌镇，规划面积约390亩，一期开发30亩，并打造5万平方米的智造厂房，重点引进食品制造业企业。依托大鳌镇“国家农业产业强镇”优势，该产业园将打造成为集水产养殖、预制菜加工、农产品加工研发、智能冷库等功能于一体的现代化产业集聚平台。
丽宫集团看好预制菜发展前景，积极探索预制菜产业，不仅以新会陈皮“抢跑”预制菜赛道，还以“小农户”对接“大市场”，吸引和联合有技术、有优质资源、有发展潜力的企业、合作社和群体进园聚集经营，以统一的品质监控、先进的生产设施和创新的经营模式，打造产业示范园区。“预制菜生产精选新会陈皮等优质原料，同时结合新会本土特色农产品，如水鸭、大鳌对虾等，研发预制菜菜式，响应消费者健康、养生需求，尽可能还原家中味道，食用方便。”丽宫国际食品股份有限公司行政副总监董兰说。
撕开包装直接下锅，10分钟左右，就可以品尝到美味养生的陈皮水鸭汤。记者了解到，丽宫预制菜经过加热后便可以食用，且健康美味。“考虑到口感风味，陈皮预制菜会通过-18℃冷冻保存，最大限度保存菜品营养风味口感。陈皮水鸭汤含完整半边鸭，1：1还原家庭炖汤状态，为保持汤品口感统一性，除了冷冻保存外，包装还设计了汤水与汤料分装。”董兰告诉记者，目前丽宫预制菜产品已正式上线，部分产品已于官方旗舰店上架，深受市场欢迎。“全国经销商反映热烈，丽宫预制菜产品已销往全国。目前丽宫积极推进预制菜产品标准化建设，努力推进陈皮预制菜销往全球。”
扫一扫在手机打开当前页